Atasi Stunting, Tim PKM-RSH Laksanakan Penelitian Terkait Dapur Sehat di Aceh Barat

Laporan Rabudin BIMC, 13 Oktober 2023, 21:32

Tim Program Kreativitas Mahasiswa Universitas Teuku Umar Riset Sosial Humaniora (PKM-RSH) Bersama Masyarakat Gampong Pasi Pinang, Kecamatan Meurbo, Aceh Barat. | Foto: Ist

Bimcmedia.com, Meulaboh; Tim Program Kreativitas Mahasiswa Universitas Teuku Umar Riset Sosial Humaniora (PKM-RSH) melaksanakan kegiatan penelitian terkait dengan program Dapur Sehat (Dashat) Atasi Stunting di Gampong Pasi Pinang, Aceh Barat, Jum'at (13/10/2023).

Ketua PKM-RSH Anggraini Amalia mengatakan, Kegiatan tersebut dilakukan untuk mengetahui implementasi program dapur sehat dalam mengatasi stunting untuk mewujudkan good health and well being SDGS di Kabupaten Aceh Barat.

Sambungnya Anggraini, berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan tim PKM menyimpulkan yang pertama Standar dan Sasaran Kebijakan program DASHAT untuk 48 desa muslim di kabupaten Aceh Barat masih belum tercapai. Program ini dilaksanakan secara bertahap di beberapa tempat dikecamatan, dengan menggabungkan beberapa desa dalam satu acara sosialisasi bersama dalam satu hari, dengan masing-masing desa memiliki koordinator.

"Sumber daya progam DASHAT tersebut memiliki penanggung jawab di bidang mereka masing-masing dan Program DASHAT memiliki sumber daya yang memadai karena setiap pihak memberikan dukungan yang kuat,"Kata Ketua PKM-RSH Anggraini

Anggraini menjelaskan Organisasi ini juga bekerja sama dengan ahli gizi dan Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (PKK), dan Rumoh Gizi Gampong (RGG). Menciptakan sumber daya yang baik untuk di desa, DP3AKB melakukan pelatihan terhadap kader posyandu, RGG, PKK, dan lainnya, untuk membuat mereka lebih memahami dan mengerti bagaimana program DASHAT dilaksanakan dengan baik.

Studi ini melihat pelaksanaan Dapur Sehat Atasi Stunting di beberapa desa di Kabupaten Aceh Barat. Meskipun beberapa desa masih dalam tahap implementasi program beberapa desa telah menerapkan ini dan menjadi model bagi desa lain.

"Beberapa program DASHAT, termasuk sosialisasi, pendidikan, dan masak bersama langsung dilaksanakan lokasi. Fokus dari program ini adalah ibu-ibu, yang dituntut untuk menyediakan makanan yang sehat dan sesuai dengan standar isi piringku," Tutupnya Anggraini

(*)