Tips Membuat Pepes Agar Nikmat dan Gurih

bimcmedia.com, Nasional : Keinginan untuk membuat pepes sendiri di rumah dengan bumbu yang enak dan sedap racikan sendiri namun ternyata tidak seperti yang kita harapkan karena rasanya kurang nendang dan gurih seperti di warung-warung.

Nah,ini ada beberapa cara agar bisa membuat bumbu pepes terasa lebih sedap dan gurih walau dengan bumbu sendiri.p

1. Bumbu Di Tumis Hingga Matang

Kalau ingin membuat bumbu pepes terasa lebih sedap, nikmat dan gurih, tumis dulu bumbunya hingga aroma dan kesedapan bumbu keluar. Bumbu yang ditumis pasti tidak akan terasa kurang sedap jika sudah ditumis dan akan lebih mudah merasuk ke dalam bahan makanan saat di campur.

2. Gunakan Daun Pisang yang Sudah Sedikit Layu.

Agar hasilnya gurih Pastikan anda menggunakan daun pisang agar pepes lebih sedap dibandingkan menggunakan alumunium foil atau plastik atau jenis lainnya yang sering digunakan. Layu dahulu daun pisang di atas api agar sedikit lembek sehingga mudah dibentuk saat membungkus pepes.

3. Pepes Di Bakar Sebelum Disajikan.

Lebih lanjut, cara sederhana namun sering tidak diketahui agar membuat pepes lebih sedap dan gurih adalah dengan cara membakarnya. bakar atau panggang sebentar saja sampai daun pisangnya menguning sebelum disajikan karena itu mampu mengeluarkan aroma yang lebih sedap pada pepes.

Inilah beberapa tips membuat bumbu pepes terasa lebih sedap dan gurih sehingga membuat pepes lebih enak dinikmati. Semoga bermanfaat.

---

(Azhari)